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当店ではパスタに最適なデュラム小麦の中心部分のセモリナ粉を使った生麺を使用しており、その日の天気や湿度によって生地を変えながら毎日仕込んでいます。当店の生麺の食感は乾麺のアルデンテとは異なり、モチモチッとした独特な食感と麺のコシが特徴です。そんな自家製手打ち生パスタとバラエティ豊かなソースのコラボレーションをお楽しみください。
またワインや焼酎、日本酒やカクテルなどのアルコール類も豊富に取り揃え、『大人のための隠れ家』をコンセプトに様々なシーンを演出いたします。賑やかなお仲間同士や恋人同士、またお一人でもお気軽にいらしてください♪おいしいイタリアンとお酒をご用意して皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。